# Zutaten:
→ Pommes Frites
01 - 800 g gefrorene französische Pommes Frites
02 - 2 Esslöffel Olivenöl
03 - 2 Teelöffel BBQ-Gewürzmischung
→ Beläge
04 - 150 g geriebener Cheddar-Käse
05 - 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
→ Hausgemachter Ranch-Dip
06 - 120 ml Mayonnaise
07 - 120 ml Sauerrahm
08 - 1 Esslöffel frische Schnittlauch, fein gehackt
09 - 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
10 - 1 Teelöffel getrocknetes Dill
11 - 1 Knoblauchzehe, gehackt
12 - 1 Teelöffel Zitronensaft
13 - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
14 - 1/4 Teelöffel Salz
15 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
02 - Gefrorene Pommes mit Olivenöl und BBQ-Gewürzmischung tossieren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. In einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech verteilen.
03 - 25–30 Minuten backen, dabei in der Mitte umwenden, bis sie golden und knusprig sind.
04 - Während die Pommes backen, in einer Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Knoblauch, Zitronensaft, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Gut verrühren und bis zum Servieren kühlen.
05 - Nach dem Backen die Pommes aus dem Ofen nehmen und sofort geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen. Für 2–3 Minuten zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
06 - Pommes auf ein Serviertablett geben. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.
07 - Heiß mit einer Portion hausgemachten Ranch-Dip servieren.
