Overnight-Haferflocken mit Chia (Druckversion)

Cremige, ballaststoffreiche Haferflocken mit Chia, Leinsamen und Beeren – schnell vorbereitet und lang sättigend.

# Zutaten:

→ Base

01 - 1 cup old-fashioned rolled oats
02 - 1 1/4 cups unsweetened almond milk (or milk of choice)
03 - 1 tablespoon chia seeds
04 - 1 tablespoon ground flaxseed
05 - 1 tablespoon maple syrup or honey (optional)
06 - 1/2 teaspoon pure vanilla extract
07 - Pinch of salt

→ Toppings

08 - 1/2 cup mixed fresh berries (blueberries, raspberries, strawberries)
09 - 2 tablespoons chopped nuts (e.g., almonds, walnuts) (optional)
10 - 1 tablespoon unsweetened shredded coconut (optional)

# Zubereitung:

01 - In a medium bowl or large jar, combine oats, almond milk, chia seeds, flaxseed, maple syrup or honey, vanilla extract, and salt. Stir well until fully incorporated.
02 - Cover and refrigerate overnight (or at least 6–8 hours) to allow the oats to soak and thicken.
03 - In the morning, stir the oat mixture. If too thick, add a splash of milk to reach desired consistency.
04 - Top with fresh berries, nuts, and coconut if using. Serve chilled.

# Küchen-Tipps:

01 -
  • Du wirst überrascht sein, wie cremig und sattmachend die Kombi aus Hafer, Chia und Leinsamen schon nach dem ersten Löffel schmeckt.
  • Die Toppings lassen sich jeden Tag nach Laune anpassen – so bleibt das Frühstück immer spannend und abwechslungsreich.
02 -
  • Wenn die Chia- oder Leinsamen nicht gut eingerührt werden, entstehen klumpige Überraschungen im Glas – das vermeide ich jetzt immer sorgfältig.
  • Einfache Haferflocken statt zarten zu nehmen, hat meine Oats einmal zu fest gemacht – nicht zu empfehlen!
03 -
  • Mit etwas Zitronenabrieb erzielst du noch mehr Frische – ein echter Wachmacher!
  • Ein kleiner Schuss Milch vor dem Servieren macht die Konsistenz besonders samtig.
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