Mango Kurkuma Smoothie Mix (Druckversion)

Tropische Mango trifft würzigen Kurkuma für ein erfrischendes, nährstoffreiches Getränk voller Energie.

# Zutaten:

→ Früchte

01 - 1 ½ Tassen reife Mango, geschält und gewürfelt (frisch oder gefroren)
02 - 1 kleine reife Banane

→ Flüssigkeiten

03 - 1 Tasse ungesüßtes Kokoswasser (oder Mandelmilch für cremigere Konsistenz)

→ Superfoods & Gewürze

04 - ½ Teelöffel gemahlene Kurkuma
05 - ½ Teelöffel frisch geriebener Ingwer (oder ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer)
06 - 1 Esslöffel frischer Limettensaft
07 - 1 Teelöffel Chiasamen (optional, für zusätzlichen Ballaststoffanteil)

→ Süßungsmittel (optional)

08 - 1–2 Teelöffel reiner Ahornsirup oder Honig nach Geschmack

→ Garnitur (optional)

09 - Mangostücke, Kokosraspeln oder eine Prise Kurkuma

# Zubereitung:

01 - Mango, Banane, Kokoswasser (oder Mandelmilch), Kurkuma, Ingwer, Limettensaft und Chiasamen (falls verwendet) in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben.
02 - Alle Zutaten pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf zusätzliches Kokoswasser einfüllen, um die gewünschte Dicke zu erreichen.
03 - Den Smoothie probieren und je nach Geschmack 1–2 Teelöffel Ahornsirup oder Honig hinzufügen.
04 - Die Mischung in zwei Gläser gießen, nach Belieben mit Mangostücken, Kokosraspeln oder einer Prise Kurkuma garnieren und sofort servieren.

# Küchen-Tipps:

01 -
  • It tastes like a vacation tastes—bright, warm, and somehow both energizing and soothing at once.
  • You can make it in the time it takes to check your phone, yet it feels like you've done something good for yourself.
02 -
  • Ground turmeric can taste bitter and muddy if you use too much or blend it too long; it needs the lime and ginger as company to shine.
  • Frozen mango and banana make the smoothie thicker and colder, which is what you want if you're drinking it for recovery rather than comfort.
03 -
  • Freeze mango puree in ice cube trays—then you always have golden, pre-portioned mango ready for smoothies, and the drink stays thick without diluting as regular ice melts.
  • Fresh turmeric root (a tiny piece, grated) creates a smoother, less dusty flavor than ground, if you can find it and don't mind the extra step.
Zurück