Gurke mit Everything Bagel Würze (Druckversion)

Knackige Gurkenscheiben mit würziger Everything Bagel Mischung – einfach und schnell zubereitet.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 1 große englische Gurke (ca. 10,5 Unzen), gekühlt

→ Würzmischung

02 - 2 Teelöffel Everything Bagel Gewürzmischung
03 - 1/2 Teelöffel koscheres Salz (optional, nach Geschmack)
04 - 1 Teelöffel Olivenöl oder Sesamöl (optional, für intensiveren Geschmack)
05 - 1 Teelöffel Zitronensaft oder Reisessig (optional, für frische Säure)

# Zubereitung:

01 - Gurke waschen und trocken tupfen. In dicke Scheiben oder Stifte schneiden, je nach Vorliebe.
02 - Gurkenstücke in ein großes Glas oder einen Behälter mit fest schließendem Deckel geben.
03 - Everything Bagel Gewürzmischung, Salz (wenn verwendet), Öl (wenn verwendet) und Zitronensaft oder Essig (wenn verwendet) hinzufügen.
04 - Deckel fest verschließen und 10 bis 15 Sekunden kräftig schütteln, bis die Gurken gleichmäßig bedeckt sind.
05 - Sofort servieren für maximalen Crunch oder bis zu 30 Minuten kühlen, damit sich die Aromen entfalten.

# Küchen-Tipps:

01 -
  • Du brauchst nur zwei Minuten und ein Glas mit Deckel, kein Kochen, kein Chaos.
  • Der salzige Crunch von Sesam und Knoblauch macht süchtig, ohne schwer im Magen zu liegen.
  • Es rettet dich vor langweiligen Snacks und gibt dir das Gefühl, etwas Besonderes gemacht zu haben.
02 -
  • Trockne die Gurke wirklich gründlich ab, sonst rutscht die Würzung einfach ab und sammelt sich am Boden.
  • Schüttle nicht länger als 20 Sekunden, sonst wird die Gurke wässrig und verliert ihren Biss.
  • Wenn dein Gewürz Sesam enthält und du allergisch bist, verwende eine sesamfreie Mischung oder stelle deine eigene aus Mohn, Knoblauch und Zwiebelflocken her.
03 -
  • Kühle das Glas vorher im Gefrierfach für fünf Minuten, dann bleibt alles eiskalt und erfrischend.
  • Ein Tropfen Sesamöl reicht oft schon, zu viel macht es fettig statt aromatisch.
  • Schneide die Gurke nicht zu dünn, sonst bricht sie beim Schütteln und verliert ihren Crunch.
Zurück