# Zutaten:
→ Milchprodukte
01 - 1½ Tassen (170 g) geräucherter Gouda-Käse, gerieben
02 - 8 oz (225 g) Frischkäse, erweicht
03 - 1 Tasse (240 g) Sauerrahm
→ Gemüse und Aromaten
04 - 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt
05 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
06 - 2 Esslöffel frische Schnittlauch, gehackt, plus mehr zum Garnieren nach Belieben
→ Gewürze und Aromen
07 - 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
08 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
09 - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
10 - ½ Teelöffel Salz
11 - 1 Esslöffel Olivenöl
→ Zum Servieren
12 - Tortilla-Chips oder verschiedene frische Gemüsesorten
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen.
02 - Olivenöl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze hinzufügen und erhitzen, bis es schimmert.
03 - Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig wird und beginnt, zu karamellisieren.
04 - Den gehackten Knoblauch einrühren und 1–2 Minuten kochen, wobei man darauf achtet, dass der Knoblauch nicht anbrennt. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.
05 - In einer großen Rührschüssel Frischkäse und Sauerrahm zusammenschlagen, bis die Mischung glatt ist.
06 - Den geriebenen geräucherten Gouda, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Gründlich verrühren, bis alles kombiniert ist.
07 - Die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch sowie 2 Esslöffel gehackten Schnittlauch unterheben und gut vermischen.
08 - Die Mischung in eine backofengeeignete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
09 - 20–25 Minuten backen, bis der Dip heiß wird, sprudelt und oben golden ist.
10 - Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren.
11 - Warm mit Tortilla-Chips oder frisch geschnittenem Gemüse servieren.
