Cheesy Spinach Artichoke Dip (Druckversion)

Cremige Mischung aus Spinat, Artischocken und Käse, perfekt für warme Snacks und gesellige Runden.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 8 oz Frischkäse, weich gemacht
02 - 1/2 Tasse saure Sahne
03 - 1/2 Tasse Mayonnaise
04 - 1 Tasse Mozzarella, gerieben
05 - 1/2 Tasse Parmesan, gerieben

→ Gemüse

06 - 1 Tasse gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gedrückt
07 - 14 oz Dose Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
08 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Gewürze

09 - 1/2 Teelöffel Salz
10 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
11 - 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken (optional)

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie den Ofen auf 375°F vor und fetten Sie eine mittelgroße Auflaufform leicht ein.
02 - Vermengen Sie in einer großen Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Mayonnaise, Mozzarella und Parmesan, bis eine glatte Masse entsteht.
03 - Heben Sie Spinat, Artischocken, Knoblauch, Salz, Pfeffer sowie optional die roten Pfefferflocken unter, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
04 - Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.
05 - Backen Sie die Mischung 20 bis 25 Minuten lang, bis sie heiß, sprudelnd und oben leicht goldbraun ist.
06 - Servieren Sie die cremige Dipmischung warm, idealerweise mit Tortillachips, in Scheiben geschnittenem Baguette oder frischem Gemüse.

# Küchen-Tipps:

01 -
  • Es braucht nur 15 Minuten Vorbereitung und sieht aus wie etwas, an dem du Stunden gearbeitet hast.
  • Der cremige, käsige Genuss hält Gäste beschäftigt und gibt dir Zeit, dich fertig zu machen.
  • Spinat und Artischocken verstecken sich perfekt unter all dem Käse, weshalb sogar die Skeptiker zustimmen.
02 -
  • Spinat muss wirklich, absolut trocken sein — Wasser ist der Feind einer guten Konsistenz.
  • Die Mischung wird im Ofen nicht viel mehr expandieren, also achte darauf, dass sie glatt ist, bevor sie hineingeht.
  • Es schmeckt sofort warm am besten, aber Reste können am nächsten Tag aufgewärmt werden, wenn du mit feuchteren Rändern einverstanden bist.
03 -
  • Verwende immer frisch geriebenen Parmesankäse, nicht die kandierte Sorte in einer Dose — der Unterschied ist überraschend.
  • Wenn du eine Stunde oder zwei früher anmischen kannst, lasse es sich absetzen — die Aromen werden intensiver und die Textur wird sich leicht klären.
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