Buffalo Chicken Grilled Cheese (Druckversion)

Ein herzhaftes Sandwich mit würzigem Buffalo-Hähnchen und cremigem Blauschimmelkäse, zwischen knusprigem Brot.

# Zutaten:

→ Hühnchen

01 - 2 cups gekochte Hähnchenbrust, zerpflückt
02 - 1/3 cup Buffalo-Wings-Soße (plus extra zum Servieren, optional)

→ Käse

03 - 1 cup zerbröckelter Blauschimmelkäse
04 - 1 cup geriebener Mozzarella

→ Brot & Aufstrich

05 - 8 Scheiben Sauerteig- oder herzhaftes Sandwichbrot
06 - 4 EL ungesalzene Butter, weich

→ Optionale Zutaten

07 - 1/4 cup dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
08 - 1/4 cup fein gewürfelter Sellerie

# Zubereitung:

01 - Das zerpflückte Hähnchen in einer mittleren Schüssel mit der Buffalo-Wings-Soße vollständig vermengen.
02 - Zerbröckelten Blauschimmelkäse und geriebenen Mozzarella in einer separaten Schüssel vermischen.
03 - Jeweils eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen. Vier Scheiben mit der gebutterten Seite nach unten auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
04 - Auf jede der vier Brotscheiben die Buffalo-Hähnchen-Mischung, anschließend die Käsemischung und optional Frühlingszwiebeln oder Sellerie schichten.
05 - Die restlichen Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach oben darauflegen.
06 - Eine große Pfanne oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Sandwiches hineingeben und 3–4 Minuten pro Seite leicht andrücken, bis das Brot goldbraun ist und der Käse schmilzt.
07 - Sandwiches in Portionen schneiden und heiß servieren. Nach Belieben mit zusätzlicher Buffalo-Soße beträufeln.

# Küchen-Tipps:

01 -
  • Die Kombination aus scharfem Buffalo-Hühnchen und cremigem Blauschimmelkäse schafft eine perfekte Balance, die deine Geschmacksknospen verzaubert
  • Es ist schnell genug für einen Wochentagsabend, aber geschmacklich so reichhaltig wie ein Restaurantgericht
02 -
  • Übereile nicht das Grillen bei mittlerer Hitze, da das Brot sonst verbrennt, bevor der Käse schmilzt
  • Das Hühnchen sollte vollständig abgekühlt sein, bevor es geschichtet wird, damit das Brot nicht durchweicht
03 -
  • Verwende ein Gewächshausverfahren, indem du die Pfanne kurz mit einem Deckel abdeckst, damit der Käse schneller schmilzt
  • Das Hühnchen einen Tag vorher mit der Sauce marinieren lässt die Aromen tief einziehen
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