Knusprige Air Fryer Taquitos (Druckversion)

Saftige Hähnchen-Käse-Tortillas, goldbraun und knusprig aus dem Air Fryer – perfekt für eine schnelle Hauptspeise.

# Zutaten:

→ Füllung

01 - 2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hähnchenfleisch (Puten- oder Brathähnchen)
02 - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
03 - 1/2 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
04 - 1/2 Tasse Salsa (mild oder mittel scharf)
05 - 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
06 - 1/2 Teelöffel Chilipulver
07 - 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
08 - 1/4 Teelöffel Salz
09 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

→ Zusammenstellung

10 - 12 kleine Maistortillas oder Weizentortillas (6 Zoll Durchmesser)
11 - Olivenöl-Spray

→ Zum Servieren (optional)

12 - Sauerrahm
13 - Guacamole
14 - gehackter Koriander
15 - Limettenspalten
16 - Salsa

# Zubereitung:

01 - In einer großen Schüssel zerkleinertes Hähnchenfleisch, Cheddar-Käse, Monterey Jack Käse, Salsa, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
02 - Tortillas eingewickelt in ein feuchtes Papiertuch 20–30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
03 - Jeweils etwa 2 Esslöffel der Füllung auf die Mitte jeder Tortilla geben, eng aufrollen und mit der Naht nach unten legen.
04 - Airfryer auf 400°F (200°C) vorheizen, dafür 3 Minuten laufen lassen.
05 - Korb des Airfryers leicht mit Olivenöl besprühen. Taquitos in einer einzigen Schicht mit der Naht nach unten arrangieren und dazwischen Platz lassen.
06 - Die Oberseiten der Taquitos leicht mit Olivenöl besprühen.
07 - 8–10 Minuten im Airfryer garen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie knusprig und goldbraun sind.
08 - Sofort mit optionalen Beilagen wie Sauerrahm, Guacamole, Salsa, Koriander und Limettenspalten servieren.

# Küchen-Tipps:

01 -
  • They're genuinely crispy outside and tender inside without needing a pot of hot oil nearby.
  • The whole thing comes together in less time than it takes to order delivery, and tastes infinitely better.
02 -
  • Besprühe deine Taquitos mit Öl, nicht nur den Korb; ohne Öl auf der Außenseite werden sie mehlig, egal wie heiß es wird.
  • Die Menge an Salsa ist wichtiger als du denkst; zu wenig und die Füllung fühlt sich trocken an, zu viel und deine Tortillas werden matschig.
03 -
  • Friere deine zusammengerollten Taquitos auf einem Blech ein, bevor du sie in einen Gefrierbeutel packst; so kleben sie nicht zusammen und du kannst eine beliebige Menge aus dem Gefrierschrank nehmen und direkt in die Luftfritteuse werfen.
  • Das Geheimnis für echte Knusprigkeit ist Platz; wenn sich deine Taquitos in der Luftfritteuse berühren, werden sie gedünstet statt gebraten.
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