Knusprige Jalapeño Poppers Air Fryer (Druckversion)

Knusprige Jalapeños mit cremiger Käsefüllung und goldener Panade aus der Heißluftfritteuse – schnell und einfach.

# Zutaten:

→ Jalapeños

01 - 8 large fresh jalapeños

→ Füllung

02 - 4 oz cream cheese, softened
03 - 4 oz shredded cheddar cheese
04 - 2 tablespoons chopped fresh chives
05 - 1/2 teaspoon garlic powder
06 - 1/4 teaspoon black pepper
07 - 1/4 teaspoon salt

→ Panade

08 - 1/2 cup plain breadcrumbs
09 - 1 tablespoon olive oil

→ Optionale Toppings

10 - 2 tablespoons cooked, crumbled bacon

# Zubereitung:

01 - Heißluftfritteuse auf 375°F vorheizen und 5 Minuten aufwärmen.
02 - Jalapeños waschen. Jede Schote längs halbieren und mit einem Löffel vorsichtig Kerne und Membranen entfernen. Handschuhe tragen, wenn Sie empfindlich auf Schärfe reagieren.
03 - In einer Schüssel Cream Cheese, Cheddar-Käse, Schnittlauch, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
04 - Jede Jalapeño-Hälfte mit der Käsemischung füllen und leicht anhäufen.
05 - In einer kleinen Schüssel Paniermehl mit Olivenöl vermischen. Mischung auf die gefüllten Jalapeños streuen oder andrücken.
06 - Poppers in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei Bedarf in Chargen arbeiten.
07 - 8 bis 10 Minuten frittieren, bis die Oberseiten goldbraun sind und die Jalapeños zart sind.
08 - Bei Bedarf sofort nach dem Garen mit zerkrümeltem Speck bestreuen. Warm servieren.

# Küchen-Tipps:

01 -
  • Sie sind außen herrlich knusprig, ohne dass du sie frittieren musst, was die Küche sauber hält.
  • Die cremige Käsefüllung mildert die Schärfe perfekt ab und macht jeden Bissen unwiderstehlich.
  • Du kannst sie in weniger als 30 Minuten zubereiten, ideal für spontane Gäste.
02 -
  • Trage Handschuhe beim Entkernen der Jalapeños, ich habe einmal vergessen und mir dann aus Versehen ins Auge gefasst, das war kein Spaß.
  • Lass den Frischkäse wirklich weich werden, sonst bekommst du die Füllung nicht glatt und sie sieht klumpig aus.
  • Überfülle die Air Fryer nicht, sonst werden die Poppers nicht gleichmäßig knusprig und manche bleiben labberig.
03 -
  • Schneide eine dünne Scheibe von der Unterseite jeder Jalapeño-Hälfte ab, damit sie stabil im Air Fryer-Korb liegen und die Füllung nicht herausläuft.
  • Besprühe die Poppers leicht mit Öl-Spray vor dem Garen, das macht die Brösel noch goldener und knuspriger.
  • Wenn du keine Air Fryer hast, funktioniert das Rezept auch im Backofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15 Minuten.
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